Oeuf en Cocotte
One oeuf is not enough
Equipment
- kleine ovenschaaltjes/ramekins nodig
- grote ovenschaal om ze in te zetten
Ingrediënten
- 2 el lekkere creme fraiche le gall bijvoorbeeld
- 1 tl franse mosterd
- 1 ei
- 1 tl gedroogde dragon
- zout & peper
- sneetje brood voor erbij
- wat boter om de ramekin in te vetten
Variatie
- Ook lekker met zalmsnippers, spinazie, paprika, ham, wat geraspte (parmezaanse)kaas.
Instructies
- Oven op 180 graden. Laat een waterketel koken.
- Meng de cremefraiche met de mosterd. Vet ramekin in. Doe 1,5 el cremefrache in de ramekin. Breek een eitje erboven. Doe nog een halve el cremefraiche bovenop. Voeg de dragon toe, zout en peper erop.
- Zet de ramekin in een ovenschaal, giet er kokend water bij en zet voor 15-18 minuten in de voorverwarmde oven (afhankelijk van hoe vloeibaar je de dooier wilt). Serveer met warm brood.
- Ook lekker met zalmsnippers, spinazie, paprika, ham, wat geraspte (parmezaanse)kaas.