Jalapeño Cheddar Bosui Naan
Eet deze bangers bij soep and spice up ur weekdaynight.
Ingrediënten
Per naanbrood
- 50 gr zelfrijzend bakmeel
- 38 gr volle yoghurt
- snufje zout
- klontje boter voor het bakken
- drupje olie voor het bakken
voor vulling voor 4 naan
- jalapeño in ringen
- bosuitje in ringen
- half zakje cheddar geraspt
Instructies
- Meng alle ingrediënten in een kom, het moet tot een deegbal gekneed worden. Het deeg is goed als het niet meer aan je vingers plakt! Laat dit een kwartiertje rusten.Verdeel, vorm balletjes en rol deze uit met een deegroller (of wijnfles) op een met zelfrijzend bakmeel bestoven aanrecht of plank. Gebruik zo nodig wat extra bakmeel als het plakt
- Verdeel wat kaas/jalapeno/bosui (KJB) mengsel erover. Maak er een bolletje van en rol opnieuw uit. Voeg indien nodig nog wat KJB toe, maak weer een balletje en rol plat. (Dit kan je doen om de goodies goed te verdelen).
- Verwarm een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg een drupje olie toe en veeg dit door de pan met een keukenpapiertje.Smelt in een apart pannetje een klontje boter.
- Smeer een kant van de naan ermee in en leg deze met de ingevette zijde in de koekenpan. Laat dit lekker krokant worden en bestrijk ondertussen de kant die naar boven ligt met een beetje gesmolten boter.
- Omdraaien, bruin laten worden & klaar!
