Tonijn tartaar met wasabi mayo
Amuse/hapje voor vier personen. Serveer in een klein glaasje of op een lepel.
Equipment
- kleine glaasjes of lepels
Ingrediënten
- 100 gr verse tonijn
- 2 tl sojasaus
- 1 tl limoensap
- 1 tl sesamolie
- chiliflakes naar smaak
- evt. bosui in kleine ringetjes als topping
- geroosterd sesamzaad als topping
- 2 el mayonaise
- wasabi naar smaak
Instructies
- Doe dit a la minute: snijd de tonijn in kleine blokjes en marineer met soja, limoen, sesamolie en chiliflakes.
- Meng 2 el mayonaise met wasabi naar smaak en doe dit onderin glaasje/op de lepel.
- Maak af met wat geroosterde sesamzaadjes (en eventueel bosui) en klaar ben je!
