Cranberry portsaussie
Lekker bij vlees (kerstig).
Ingrediënten
- 1 doosje diepvriescranberry's
- 75 ml rode port
- 75 gr suiker
- 4 takjes tijm
- kaneelstokje
- 1 sinaasappel rasp en sap
- 4 kruidnagels
Instructies
- Rasp een halve sinaasappel voor de schil, pers de hele vrucht uit voor het sap. Voeg met suiker port cranberry’s toe aan een sauspannetje.
- Voeg tijm, kaneelstukje en kruidnagels toe.
- Breng aan de kook, laat dan halfuurtje op laag vuur zachtjes koken. Roer af en toe zodat een deel van de cranberry’s kapot gaan maar ook wel leuk om een paar heel te houden.
- Vis de kruidnagels en het kaneelstokje eruit. Je kan het goed van te voren maken en opwarmen in een pannetje als je het nodig hebt!
